Limpido e cristallino, perlage fine ed elegante. All’olfatto ha sentori fruttati di mela, ananas e albicocca. Si sentono anche gradevoli aromi di pan brioche. Il palato è un concentrato di freschezza e persistenza.
Si sposa bene con antipasti d’entrata o con carni bianche e pesce. Buono con il pollo alla crema di funghi.
Il proverbio dice che “l’abito non fa il monaco”. Si dice però anche che “l’eccezione conferma la regola”. E la Cuvée Prestige della cantina Serge Mathieu è proprio l’eccezione che conferma la regola. Per lo Champagne Brut “Cuvée Prestige” di Serge Mathieu “l’abito fa il monaco” eccome. Si parte dall’eleganza delle confezioni, curate nei minimi dettagli, per arrivare alla cristallina limpidezza del vino, che poi regala al naso sentori non comuni. In bocca, infine, scopritelo da soli…! Purezza nel gusto e tocco sofisticato.
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