Bouquet: Al naso risalta subito la piacevole sensazione dolce di frutta matura, accompagnata da note di mandorla e agrumi, buccia di arancia, mandarino e legno pregiato. Successivamente escono note terziare molto delicate con ricordi di vino passito e uva sultanina. Gusto: Il testo si sovrappone alle immagini e non si legge. La tendenza dolce, il ricco aroma di frutta matura e agrumi ricorda la torta della nonna.Il finale è prolungato e piacevole, fichi secchi, datteri maturi e un nobile ricordo di legno antico A Berta si deve inoltre l'intuizione delle potenzialità della grappa invecchiata, pazientemente affinata in legno nella splendida cantina di affinamento sotterranea di Casalotto.
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