Area di produzione Colline della Serra di Castelbolognese (RA)
Terreno Medio impasto, con venature tendenti all’argilloso
Resa media per ettaro 80 quintali
Vendemmia Raccolta manuale in casse, nella prima decade di settembre
Vinificazione Pressatura soffice, brevissimo contatto del mosto con le uve, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata
Maturazione Elevage sulle fecce fini del lievito per 60 giorni in acciaio inox
Accostamenti gastronomici Ottimo da accompagnare un aperitivo, con finger food e stuzzichini, ma anche a tutto pasto, emergendo con antipasti, primi piatti e piatti a base di pesce.
SPEDIZIONE
Le Consegne in Valtiberina vengono effetuate entro 36 ore per un importo
sopra i 30 euro con Pagamenti alla Consegna
Le spedizioni in Italia Vanno Concordate
RECENSIONI
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