LIVON CUMINS PICOLIT 50cl
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Consegna Gratuita in Valtiberina entro 36 ore
Negozio aperto dal Lunedi al Sabato
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INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
DATI ANALITICI GENERALI:
Vigneto: Cumins situato in localita Ruttars nel Comune di Dolegna del Collio
Tipo di terreno: Marne arenarie
Vitigno: Picolit
Ceppi per ettaro: 5000
Forma di allevamento: Guyot
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con appassimento delle uve per trenta giorni. Pressatura e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in barriques di Allier ad una temperatura controllata di 20°C. Terminata la fermentazione, il prodotto cosi ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa otto mesi mantenendolo ad una temperatura costante. Concluso tale periodo viene effettuato l’assemblaggio definitivo a cui fa seguito l’imbottigliamento ed ulteriori sei mesi circa di affinamento in bottiglia prima che inizi ad essere distribuito.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore giallo paglierino carico, ha un profumo delicato, di straordinaria finezza, ricorda fiori di campo, mandorla, pesco, acacia e castagno. In bocca è avvolgente, molto persistente ed estremamente elegante.
ULTERIORI INFORMAZIONI:
Abbinamenti: è un vino da meditazione, può essere servito con antipasti di “paté di foie gras”, formaggi non stagionati, torte a base di confettura non particolarmente dolci.
Longevità: 15-20 anni.
Temperatura di servizio: 12-13°C.
Vigneto: Cumins situato in localita Ruttars nel Comune di Dolegna del Collio
Tipo di terreno: Marne arenarie
Vitigno: Picolit
Ceppi per ettaro: 5000
Forma di allevamento: Guyot
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con appassimento delle uve per trenta giorni. Pressatura e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in barriques di Allier ad una temperatura controllata di 20°C. Terminata la fermentazione, il prodotto cosi ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa otto mesi mantenendolo ad una temperatura costante. Concluso tale periodo viene effettuato l’assemblaggio definitivo a cui fa seguito l’imbottigliamento ed ulteriori sei mesi circa di affinamento in bottiglia prima che inizi ad essere distribuito.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore giallo paglierino carico, ha un profumo delicato, di straordinaria finezza, ricorda fiori di campo, mandorla, pesco, acacia e castagno. In bocca è avvolgente, molto persistente ed estremamente elegante.
ULTERIORI INFORMAZIONI:
Abbinamenti: è un vino da meditazione, può essere servito con antipasti di “paté di foie gras”, formaggi non stagionati, torte a base di confettura non particolarmente dolci.
Longevità: 15-20 anni.
Temperatura di servizio: 12-13°C.
SPEDIZIONE
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sopra i 30 euro con Pagamenti alla Consegna
Le spedizioni in Italia Vanno Concordate
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