FOLONARI TENUTE BAIA AL VENTO BOLGHERI SUPERIORE 75cl
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Negozio aperto dal Lunedi al Sabato
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INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
LA TERRA
Zona di Produzione: selezione di uve dai migliori vigneti della nostra Tenuta Campo al Mare nel comprensorio di Bolgheri
L’UVA
Vitigni: Cabernet Franc 50% - Merlot 50% Densità di impianto: 6.250 ceppi per ettaro Produzione per ettaro: in media 5.5 t. di uva Resa uva: circa 65%
IN CANTINA
Vinificazione: macerazione di circa 30 gg a una temperatura di 28°C Maturazione: in tonneau di rovere francese da 500 lt, per metà nuovi e per metà di un anno, per circa 16 - 18 mesi Affinamento: in bottiglia almeno 12 mesi
IL VINO
Degustazione: Rosso porpora, vivo e profondo; al naso descrittori complessi di vaniglia con erbe aromatiche, rosmarino, salvia, basilico. Note di legni antichi e cera d’api. In bocca elegante, pulito, austero di tannini setosi e dolci, piacevolmente amaricante di cacao e cioccolata. Lungo, lascia ricordi di mora e ribes, netto nella chiusura. A tavola: nella nostra “Villa di Nozzole” ci piace abbinarlo al cinghiale in umido con i finferli e i mirtilli, servito su una polentina della Garfagnana Prima vendemmia: 2007 Shelf life: fino a 30 anni
Zona di Produzione: selezione di uve dai migliori vigneti della nostra Tenuta Campo al Mare nel comprensorio di Bolgheri
L’UVA
Vitigni: Cabernet Franc 50% - Merlot 50% Densità di impianto: 6.250 ceppi per ettaro Produzione per ettaro: in media 5.5 t. di uva Resa uva: circa 65%
IN CANTINA
Vinificazione: macerazione di circa 30 gg a una temperatura di 28°C Maturazione: in tonneau di rovere francese da 500 lt, per metà nuovi e per metà di un anno, per circa 16 - 18 mesi Affinamento: in bottiglia almeno 12 mesi
IL VINO
Degustazione: Rosso porpora, vivo e profondo; al naso descrittori complessi di vaniglia con erbe aromatiche, rosmarino, salvia, basilico. Note di legni antichi e cera d’api. In bocca elegante, pulito, austero di tannini setosi e dolci, piacevolmente amaricante di cacao e cioccolata. Lungo, lascia ricordi di mora e ribes, netto nella chiusura. A tavola: nella nostra “Villa di Nozzole” ci piace abbinarlo al cinghiale in umido con i finferli e i mirtilli, servito su una polentina della Garfagnana Prima vendemmia: 2007 Shelf life: fino a 30 anni
SPEDIZIONE
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sopra i 30 euro con Pagamenti alla Consegna
Le spedizioni in Italia Vanno Concordate
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