FEUDI S.GREGORIO AGLIANICO IRPINIA 17 75CL

RUBRATO Nel cuore dell’Irpinia nasce il Rubrato, vino che esprime la piacevolezza dell’Aglianico in gioventù. 
 
Denominazione Irpinia Aglianico DOC 
 
Uve Aglianico 
 
Fermentazione Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 2-3 settimane. 
 
Maturazione Circa 10 mesi in serbatoi di acciaio. 
 
Affinamento Minimo 6 mesi in bottiglia. 
 
Esame organolettico Rosso rubino intenso e limpido. Al naso richiama la frutta nera selvatica, la liquirizia ed il sottobosco. In bocca è equilibrato con un finale che ricorda la frutta fresca e termina con una delicata nota balsamica. 
 
Abbinamenti gastronomici Vino particolarmente versatile. Si abbina perfettamente a primi di terra, secondi di carni rosse e bianche e alle ricette tipiche della tradizione campana, come la parmigiana di melanzane ed il sartù di riso.