Vitigno |
Falanghina |
Zona di produzione |
Ramitello |
Altitudine |
100 mt. |
Tipologia del terreno |
argilloso |
Impianto |
spalliera 4.400 viti per ha |
Età media delle viti in produzione |
anni 15 |
Superficie del vigneto |
12 ha |
Produzione per ettaro |
80/120 q.li |
Vendemmia |
ottobre |
Vinificazione |
macerazione a contatto con le bucce per 24/36 ore - fermentazione in vasche d'acciaio a 16-18°C |
Fermentazione malolattica |
completa |
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