COMPLOT IPA proviene da Prades, nel quartiere Baix Camp di Tarragona. Una regione con un clima e un tipo di terreno che sono molto simili alle grandi regioni di produzione del luppolo in tutto il mondo.
Nel 2014, Damm ha iniziato a lavorare con gli agricoltori di Prades, una regione con un clima e un tipo di suolo che assomigliano molto a quelli delle principali regioni produttrici di luppolo di tutto il mondo.
Dopo anni di osservazione e diverse fasi di crescita delle miriadi di varietà di luppolo, si è scoperto che la varietà amaro Nugget meglio adattato alla terra.
COMPLOT IPA è un prodotto complesso realizzato con 8 diverse varietà di luppolo che vengono aggiunte in diverse fasi del processo per portare più amarezza o più sapore.
- 6.6% Vol.Alcol per volume
- 14.9oPGravità originale
- 45Amarezza (IBU)
- 15Colore (EBC)
- Ipa