CARINI TEGOLARO 12 1,5lt legno
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Consegna Gratuita in Valtiberina entro 36 ore
Negozio aperto dal Lunedi al Sabato
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INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
Varietà delle uve
Merlot - Cabernet Sauvignon.
Vigneto
Circa 5 Ha con esposizione nord-ovest
Sesto di impianto: 2,50 x 0,80.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Età media delle viti: vecchie 25 anni, nuove 8-10 anni.
Dal 2016 in conduzione biologica.
Dal 2016 in conduzione biologica.
Terreno
Tipologie varie.
Prevalentemente di tipo marnoso arenaceo.
Prevalentemente di tipo marnoso arenaceo.
Altitudine: 360 s.l.m.
Epoca di raccolta
Ottobre, accurata cernita delle uve.
Ottobre, accurata cernita delle uve.
Resa
Uva: 60 q.li/Ha - Vino: 50%
Vinificazione
Macerazione: tradizionale contatto delle bucce per 15/18 gg. circa.
Numerosi rimontaggi e salasso del 20% nella fase iniziale.
Fermentazione alcolica: a temperatura controllata (max. 27°C) in acciaio inox. Utilizzo di lieviti selezionati.
Fermentazione malolattica: completamente effettuata in barrique.
Maturazione
24 mesi circa in barrique di rovere francese da 225 lt e tonneau da 500 lt.
Imbottigliamento
Successivo alla permanenza in barrique.
Affinamento
24 mesi circa in bottiglia.
Produzione media annua
6.000 bottiglie circa.
6.000 bottiglie circa.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso e cupo. Profumo: ampio e fine, ricco di note di frutta rossa, toni vegetali e spezie dolci.
Sapore: secco, pieno ed elegante nei toni di frutta e nelle note di spezie complesse.
Consigli del produttore
Abbinamento: ideale su preparazioni di carne grigliata, arrosti e brasati. Note di servizio: servire alla temperatura di 18°C nel bicchiere da rosso importante.
Abbinamento: ideale su preparazioni di carne grigliata, arrosti e brasati. Note di servizio: servire alla temperatura di 18°C nel bicchiere da rosso importante.
SPEDIZIONE
Le Consegne in Valtiberina vengono effetuate entro 36 ore per un importo
sopra i 30 euro con Pagamenti alla Consegna
Le spedizioni in Italia Vanno Concordate
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