Varietà:50% Pinot Nero, 50% Chardonnay Tecniche di allevamento: Guyot con densità d’impianto di 6.000-9.000 piante Ha. Resa per ettaro 50-60 q Epoca di vendemmia:prima decade di agosto per lo Chardonnay e ultima per il Pinot Nero Affinamentosui lieviti: almeno 20 mesi Colore e Perlage:giallo paglierino acceso. Il perlage è fine e persistente Aroma: bouquet fresco, nota fruttata di mela, fiori bianchi e fragranza di lievito Gusto: fresco, armonico ed equilibrato Abbinamenti: perfetto per ogni occasione. Servire a 8-10 °C
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