Questo spumante delicatamente dolce e aromatico nasce da uve Brachetto coltivate sulle colline comprese tra Nizza e Acqui Terme. I vigneti sono caratterizzati da esposizioni e altimetrie ideali che generano microclimi particolarmente favorevoli allo sviluppo delle note aromatiche e ai profumi così intensi e tipici in questo vino. Moderatamente alcolico è gradevole in ogni momento della giornata.
VITIGNO: BRACHETTO
VENDEMMIA: PRIMA DECADE SETTEMBRE
PRESA DI SPUMA: SECONDO IL METODO CHARMAT
Modalità di servizio e Abbinamenti
Modalità di servizio: bicchiere a coppa o flûte
Temperatura di 6/8°.
Abbinamenti: spumante da dessert è ideale con i dolci e la pasticceria. Ottimo per accompagnare la frutta fresca è un originale aperitivo. I wine drinkers del nuovo millennio lo apprezzano anche con cibi dai gusti decisi e piccanti e come base per i cocktail più fantasiosi.
Note Organolettiche
Colore: rosso brillante di media intensità.
Profumo: ampio e persistente con delicate note di muschio e rosa aperta.
Sapore: dolce, piacevolmente equilibrato e mai stucchevole, con evidenti sentori aromatici di rosa e viola.
