Classificazione: IGP Bianco di Toscana
Vitigno: Chardonnay e Malvasia in percentuali variabili.
Raccolta: a mano con cassette
Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli interi, 10 giorni in vasche di acciaio
Affinamento: 2 mesi in vasche di acciaio con le fecce
Età vigneti: 14 anni, 40 anni
Forma di allevamento: Cordone speronato e Guyot
Temperatura di servizio: 10°
Vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso emana note floreali. In bocca di buona freschezza acida e piacevolmente armonico. Adatto ad aperitivo, pesce, carni delicate e formaggi. Vi consigliamo un aperitivo gustato guardando il pesaggio della Valtiberina.
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